赤小豆就是红豆,自制豆沙

来源:http://www.luxury-heritage.com 作者:生活家居 人气:54 发布时间:2019-09-30
摘要:2、将赤小豆、薏米、莲子捞出沥水后冲洗干净,放入锅中,倒入适量的水,水量高出食材两个指节即可。 主料:赤小豆150克,薏米150克,莲子40克,百合30克。调料:冰糖,水。 1、薏

2、将赤小豆、薏米、莲子捞出沥水后冲洗干净,放入锅中,倒入适量的水,水量高出食材两个指节即可。

主料:赤小豆150克,薏米150克,莲子40克,百合30克。调料:冰糖,水。

1、薏米,赤小豆洗净泡2小时。.

1、赤小豆提前一晚浸泡,捞出洗净备用,鲫鱼处理洗净后撒少许盐和料酒腌制20分钟。

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原料:

赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分。

2、平底锅放少许植物油,放入姜片爆香后撒入少许盐,放入鲫鱼煎制,放入蒜瓣一同煎香,待鲫鱼两面煎至金黄即可。

赤小豆70克,山药40克,红枣2个,冰糖2块。

赤小豆的做法之陈皮赤小豆

1、赤小豆含有皂角甙,皂角甙可刺激肠道,同时还具有利尿的功效。

3、煮开后继续煲2小时。

2、平底锅放少许植物油,放入姜片爆香后撒入少许盐,放入鲫鱼煎制,放入蒜瓣一同煎香,待鲫鱼两面煎至金黄即可。

材料准备

4、将煮好的玉米和赤小豆连汤水一起放到电饭锅里;把淘洗好的大米倒到电饭锅里。

3、盖上锅盖,选择“煲汤”,煲煮时间设置为55分钟,在35分钟的时候排一次气,打开锅盖,将洗净控水的百合放入锅中。

赤小豆的食用功效与作用

赤小豆半碗,白糖适量。

辅料:冰片糖。

4、赤小豆性甘酸而平,具有和血排脓、消肿解毒的功效。

赤小豆的营养价值

制作方法

主料:鲫鱼1条,赤小豆100克。调料:食盐1/2茶匙,姜1小块,蒜半头,料酒1/2汤匙,香菜1根,黑胡椒粉1/2茶匙,植物油2汤匙。

赤小豆,可做各种样式美食,从古到今一直深受国人们的喜爱

赤小豆真假识别

赤小豆就是我们常说的红豆,在炎热的夏季煮上一碗红豆汤解暑再合适不过了。赤小豆搭配薏米煮汤可以帮助睡眠安神,同时还清热降火。赤小豆养心,鲫鱼温补,冬季做一道赤小豆鲫鱼汤即滋补又美味。

含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1、B2,烟酸、皂甙等成分。

2、采用电饭煲的话,直接按煲粥键即可,如果采用一般的煮锅,煲煮至赤小豆绵软,陈皮捞出不要。

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3、炒锅中烧热,倒入20ml油,放入姜爆香,再加入鲫鱼小火煎至变色,倒入料酒、蒜去腥。

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3、赤小豆富含叶酸,具有催乳的功效,产妇和乳母宜食。

2、将泡好的赤小豆放入砂锅中,加入水,大火烧沸,转小火慢炖1小时。

1、将赤小豆、薏米、百合、莲子分别洗净加水浸泡一夜。

赤小豆薏米汤

干燥种子略呈圆柱形而稍扁,长5~7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光泽。种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊;质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色子仁;闻之气微,口嚼之有豆腥味。

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

主料:赤小豆250g,陈皮10g。辅料:冰片糖。

赤小豆玉米青豆饭

调料:冰糖,水。

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赤小豆的存储

4、撒入黑胡椒粉,调入食盐,撒上香菜即可。

材料准备

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主料:赤小豆150克,薏米150克,莲子40克,百合30克。

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5、放入青豌豆。然后按煮饭键,将饭煲熟即成。

调料:食盐1/2茶匙,姜1小块,蒜半头,料酒1/2汤匙,香菜1根,黑胡椒粉1/2茶匙,植物油2汤匙。

制作方法

原料:

3、放入适量的的冰片糖熬化,搅拌均匀即可,冷藏后味道更好哦。

3、放入适量的的冰片糖熬化,搅拌均匀即可,冷藏后味道更好哦。

2、将玉米掰下玉米粒,也可以买现成的玉米粒。

外观呈扁球形,一端略平截,直径约4~6毫米,比正品稍大,表面棕色至暗棕色,种脐位于平截一端,白色,长圆形,显著突起;虽亦质地坚硬,不易破碎,但种皮较薄,内含黄色肥厚的子叶;闻之亦气微,但口尝味淡。而伪品木豆虽与赤小豆为同科植物,但不具备上述功效,故不可代替赤小豆使用。

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4、煎好的鲫鱼放入赤小豆汤中,大火煮20分钟,加入盐调味即可。

赤小豆的营养价值

4、撒入黑胡椒粉,调入食盐,撒上香菜即可。

做法:

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